パンの鮮度を長く保つ方法

**パンの鮮度を保つためには、カビや細菌の繁殖を助長するものがいくつかあります。私が考えることができることは次のとおりです：

• Heat - 暖かいホットな場所にあるようにパンを許可しないでください、室温は大丈夫です。
• Light - パンの大箱またはちょうど自然と人工光の両方から離れてから食器棚のような暗い場所でパンを維持するようにしてください。
• 湿気 - 任意の湿気からパンを保ち、パンの上に得る湿気を防ぐためにしようとすると、再びこれは、パンのビンやパスタなどの乾燥品のみを持つ食器棚を使用して行うことができます。また、常に任意の空気と湿気を保つために包装をやり直します。

パンの大箱を得ることがオプションである場合、私はそれを示唆し、それを加熱し、パンのサウナにそれを回す任意の日光を避けるために、窓から離れて保管されることをお勧めします。**これは、それが気絶するだろうが、それは金型を防ぐだろう - 本当に良い妥協点ではありませんが、それはあなたにダウンしています。

冷凍パンは、パンが気絶するだろうパンの主な理由の一つであり、これは室温であることとは対照的に、ちょうど凍結温度の上にはるかに迅速に起こるデンプン分子の結晶化をスピードアップします。[ 詳細はこちらをご覧ください ]&003. ビッグバンセオリーのシェルドンも言っていますので、それは真でなければなりません.

あなたが言及したようにそれは任意の型の完全な停止を停止するように凍結は多くのことを助け、あなたはそれを解凍する必要がありますが、これは約10秒で電子レンジで行うことができますまたは少し長い（私はその1つのための特定の上で確認していませんが、それはあまりにも長いではありません）のためのトースター。解凍後のパンは少し湿っていますが、トーストサンドのためのゲームをしている場合は、トースターに置いておくだけでカリカリになり、おいしいカリカリサンドができます！

白いパンや5050のパンからの変化が好きな場合は、全粒粉のパンを試してみてください、これはカビや細菌が発生するのに長い時間がかかります（または、少なくともあなたがそれに気づくのに時間がかかります）、また、あなたのためにより健康的ですが、あなたはまだ暗い、乾燥した場所でパンを保存する必要があることを覚えておいてください。

冷凍庫を使います。よく効きます。パンを買うときは、どんな種類のパンでも、２、３日経っていたら冷凍庫に入れています。解凍はサンドイッチの具や手で十分です。そうでない場合は、数分置いてみてください。解凍がとても早いです。電子レンジで15～20秒ほどチンしてもいいかもしれませんが、それでも長すぎるかもしれません。パンを湿らせるために水をかけないでください。

私はあまりパンを食べないが、私はいつも大きなスライスされたパンを購入し、私は通常、袋を分割して半分を冷凍し、二重にラップされたビニール袋に入れて、冷蔵庫で残りの半分を維持し、それを冷凍しています。その驚くべきことに、パンはどのように迅速に解凍 - あなただけのスライスのカップルをしたい場合は、その可能性は、冷凍パンからのカップルを割る、袋に入れて、それらをポップし、彼らは室温で5分以内に解凍されます、そして、彼らはどちらかsoggyではありません。もっと食べたいときは、冷凍した半分を取り出して自然解凍すればいいのです。つまり、一晩中冷凍したままにしておかなくても、朝に必要な分だけ取り出しておけばいいのです。もちろん、トーストにしたい場合は、冷凍したままトースターで焼くことができます。

私はパンをビニール袋に包んで冷蔵庫に入れています（冷凍庫には入れません）。この方法では、室温で保存するよりも２～３日は持ちます。乾燥した状態になりますので、2日以上はカビの発生を防ぐことができます。

私はそれが来たプラスチックで私のパンを維持し、2 14インチの深いアルミ製のベーキングパン（任意の地元の食料品店で見つかった正規の種類）でそれを置く。私たちの電子レンジは、キッチン カウンター、壁のキャビネットの下にあります。電子レンジの上部とキャビネットの下の間のスペースの約13インチがあり、電子レンジはパン＆私たちのトースターを格納するのに十分な幅があります。区域は比較的暗く、涼しい滞在します。私はそこに私たちのパンを維持するようになってから、私はそれのどれもが今までにカビていないことに気づいたか、または陳腐化します。彼氏と私は、２週間の旅行に行って、帰る２週間前に買ったパン（１ヶ月前）にカビが生えていないパンを食べて帰ってきたの。^_^ 今では、そのせいで、古いパンを食べないように、購入した日にちを細かく管理しているの。

凍らせないで！

密閉されたビニール袋に入れて、初日から冷蔵庫の冷凍しない区画に入れて保管してください。袋の中に水滴が出てきたり、パンが湿って重く感じたりした場合は、1日以上開けておいてください。冷たい空気は湿度が低いので、これが効果的です。もうカビることはありません。

(私はもう何年も前からこの処理をあらゆる種類のパンに行っていますが、カビたパンがどのようなものか覚えていません。冷却が悪いというくだらない話はどこから来ているのか、正直言って私にはわかりません。)

私はパンを冷凍庫には入れていませんが-、清潔で乾燥したジップロックのフリーザーバッグに入れて、涼しい場所から寒い場所に保管しています。しかし、私はまた、伝統的に発酵させたサワードゥベースのパンを使用しており、それは大きな違いを作ります。私が説明したようなパンに費やされたお金は、低品質のパンよりも長持ちするので、私は決してそれを捨てる必要があるという事実を考えると同じ価値があります。これらのタイプのパンは、そのような短い時間でカビが生えたり、陳腐化したりする可能性が低い - それは通常、乾燥を開始したり、劣化の兆候を示すために1週間以上かかります。

ここでは、パンを持っているときに毎回、新品のように感じるために実践しているハックのひとつをご紹介します。欲しいパンが余ってしまった場合は、3～4切れを食べて、残りは冷蔵庫に入れておく。欲しい時はいつでも、オーブンで保存してから食べてください。新品のように新鮮になります。

私はフランスパンが好きなのですが、通常は週に一度くらいしか食べないので、フランスパン一斤では食事の合間にパサパサになってしまいます。私がやっていることは、フランスパンが食べたくなったら、食べる予定のパンを切り落とし、ペーパータオル（おしぼりやフェイスクロス、ハンディワイプでも良い）を軽く湿らせ、濡れたままではなく、軽く湿らせて（よく絞って）、パンを包んで、電子レンジで30秒加熱して、ラップを外すというものです。電子レンジでパンがタオルに含まれる少量の水分を強制的に吸収して、パンが弾むようになり、またみずみずしい食感になります。私もスライスしたパンでこれをやって成功しています。タオルや布を少しだけ湿らせるのがポイントです。頑張ってくださいね。

私はいつも大きなパンを買っていますが、毎日消費するわけではありません。そこで、私がしていることは、冷蔵庫（冷凍庫ではない）にパンを入れておくことですが、パンがしっかりと詰まっていないことを確認しています。パックはある程度空気が通るように折りたたんでおきます。また、食べたいパンを取り出して、残りはすぐに冷蔵庫に入れておくようにしています。冷蔵庫の中は冷たく、外は暑いというように条件を変えて保存を繰り返していると、パンは長持ちしません。

私はラブレア有機小麦ローフノンGmoをパットし、それは酸味のある生地の味のヒントを持っており、それは目に余分な喜びだけでなく、味が私のPB＆Jサンドイッチは、私が初めて試していた食品のような味がしたポイントにくすぐられるパンです。私は、そのオリジナルの包装またはジップロックフリーザーバッグでパンを凍結し、私のfixingsを追加し、数秒を設定し、それが作られた日と同じくらい新鮮な味を聞かせてください。それはフリーザーが焼かれていないし、味、テクスチャやapperanceは、任意の方法で形や形で変更されています。ラ・ブレアはハリス・ティーターズにあります。私のはスライスされていました。私はオーガニックを探していた一般市民ですが、ラ・ブレアは格別です。袋から出してサンドイッチをフィックスし始めると、フィックスをつけてくれます。パンが解凍されるのも数秒で終わります。私はそのような食料品店で発見されたような大規模なバッチを作ったパンに関連して見つける 凍結は全く同じ結果をもたらします。

食パンを冷凍して、トースターで解凍しましょう