2015-01-26 13:17:47 +0000 2015-01-26 13:17:47 +0000
5
5

電気ケトルを使った卵のゆで方を教えてください。

やかんでの卵のゆで方は早くて便利な調理法ですが、特にキッチンや卵を揚げるための適切なフライパンを持っていない場合(ホテルの部屋など)には便利です。しかし、たいていの場合、卵の一つが弱くて割れてしまった場合には、調理時間よりも掃除に時間がかかってしまいます。

では、電気ケトルを使って卵を茹でて、割れた卵の混乱を避けるためには、どのような方法が良いのでしょうか?

回答 (3)

2
2
2
2015-01-26 13:43:00 +0000

私は卵が厄介な混乱を引き起こすであろう発熱体を打つことを避けるためにケトルを傾けることを含む instructables 上の方法を見た - しかし、私はそれが広大にあなたが使用しているかやかんに依存する可能性があるとして、その1つは良い解決策であるとは思わない。私は誰もがこの方法に興味を持っているとそれを行くを与えるためにしたいと思いますが、それは卵がどんなに位置/サイズに関係なく、底部にある発熱体を避けるために卵を可能にする別のアイデアについて考えている私を行く:&-002&-002あなたが必要とするもの:&-002&-002 - 1つ(またはそれ以上)の卵(複数)&-002 - 1つの電気ケトル&-002 - 1つのミカン/さつま/クレメンタイン/オレンジネット(または適切な代替品であろう他のネット)。 - 紐か小さな棒(スパゲッティの紐のカップルがトリックを行うかもしれません)

今ここでのアイデアは、我々は卵をネットに入れて、それが沸騰したお湯の中で入浴することができますように、やかんの底に要素をクリアに滞在しながら、やかんの上部からそれを吊り下げようとしていると考えています。

  • The string method 私は、ハーシーのキスのように卵を包み、網の上の周りに文字列を結び、ハンドル(ハンドルがやかんの上にある場合はより良い)にそれを結ぶだろうか、あるいはちょうど右の高さにそれを取得し、蓋を閉じて、卵の網は、あなたがそれを解放する時間だと思うまで、そこに中断されたままにしておく必要があります。

  • スパゲッティ/スティックメソッドは、蓋を開いたままにする必要があります、それは卵のためのハンモックを作るようなものになります。スパゲッティを押しても網の片側(おそらく少し端を束ねる必要があります)とし、それがそこに休むことができるように網の真ん中に卵を配置する(多くのハンモックのような)と、あなたは、オープンケトルを越えてスパゲッティを配置することができます'ハンモック'は、水の中に中断され、もう一度、底部にある発熱体を避けるために可能にすることができます。これは、やかんからの蒸気がスパゲッティを調理してしまうかもしれないので、スパゲッティを弱くしたり、たるませたりする可能性があるからです。

机の周りを見回していて思いついたことですが、メッシュの鉛筆入れを使って、卵をやかんのエレメントから保護することができます。ただの考え。

1
1
1
2018-04-15 12:45:13 +0000

また、卵を入れた水を沸騰させてから冷ましておくと、水が沸騰していなくても卵が硬くなっていきます。これにより、プラスチックが発熱体に溶けてしまう危険性が低くなります。卵自体に入らないように、唯一の殻を破るために注意してください。

1
1
1
2018-01-28 04:40:15 +0000

MrPhookyの回答は、卵への衝撃と発熱体との接触の問題に対処する上で良いですが、私は別の点を詳しく説明させてください:時々卵は、彼らが小さなポケットに含まれている空気のために沸騰した水の中で壊れることがあります。空気は加熱されると急速に膨張し、圧力が上昇し、…ドカン!

これを解決する1つの方法は、沸騰しているときに卵を水に入れないで、それがまだ加熱されているときにこれを解決します。この方法では、圧力がゆっくりと上昇し、多孔質の殻を介して空気が逃げる時間ができます(殻の上に小さな泡が見えます)。

もう一つの方法は、新鮮な卵のみを使用し、産まれてから4-5日以内に使用することです。保存すると、卵は乾燥し(殻が再び多孔質になるため)、中の空気の量が増え、お湯の中で飛び出す可能性が高くなります。