沸騰しないようにするには？

あなたが沸騰したお湯を必要とするとき、ほとんどの場合、あなたはそれを圧延沸騰で維持する必要はありません。私は、物事を沸騰させないための最良の方法は、火を少し弱めることですので、まだお湯が沸騰している間、それはかなり勢いがないことを発見しました。

それ、またはあなたが調理するときに大きめの鍋を使用してみることができます。

Here is a method that involves butter that may help the problem:

Rub a bit of butter around the top of the pot. あなたは、約1/2の大さじが必要になりますが、より多くの食品を傷つけるべきではありません。いくつかの人々は鍋に直接それを追加しますが、それはどちらかの方法で動作するかもしれません。

追加情報 スリフティファン [どのように私は私のパンが上に沸騰を停止するには？そして、少なくとも1-2インチのリングを持っていること。

The differences should not matter as long as you add at least ½ inch..

沸騰し始めた瞬間に、熱から持ち上げてください。これで大抵の場合は沸騰が止まります。可能であれば、再び火にかける前に、火を弱めてください。これは、ポットを動かしたり、熱を下げたり、その他の方法で問題に対処する時間を与えて、沸騰を止めます。あなたはそれが動作しないことを考えるかもしれませんが、次の時間は、沸騰上の鍋に直面して、それを試してみてください

最も一般的なライフハックは、沸騰している水の鍋に木のスプーンをかけて、沸騰してからそれを維持することです。それを設定して、それを忘れる！

いくつかのヒント：

• それはあなたが沸騰しているものに依存します（例えば、パスタ、スープなど）だけでは動作しませんので。パスタ、スープなど）プレーンな水鍋だけでは動作しませんので、
• それは本当にスプーンとあなたが水に与えるどのくらいの木の表面積に依存します（より多く、より良い）、
• それは早くそれにスプーンを置くための違いを作ることができます、
• あなたがそれをテストするためだけに、意図的にすべての方法で熱をオンにする場合は、単一のスプーンはここで助けることができませんでした。

*なぜそれはうまくいくのでしょうか? *

どのように動作するかの理論は、木製のスプーンが泡の表面張力を壊し、それはまた、熱の非常に良い導体ではないので、彼らが表面に到達するときに泡を冷却するのに役立ちます

言い換えれば、泡が泡立つとき、それは最終的にスプーンに会います。泡は熱力学的に不安定なので、泡がスプーンに到達すると、泡が破裂して泡の層が壊れ、すべての泡が再び崩れ落ちてくるのです。[ gizmodo ]

また、代わりにちょうど登るために高い壁を持つ大きな鍋を使用しています。

ここでは、木製のスプーンの方法を実証するいくつかのビデオです。

• 木のスプーンを使って水を沸騰させないようにする方法 - Jazzy Gourmet Cooking Studio
• 木のスプーンを使って水を沸騰させないようにする方法 Trick
• 木のスプーンを使って鍋を沸騰させないようにする方法
• キッチンのヒント「木のスプーン」で水を沸騰させないようにする方法

私は水を沸騰させないことに同意します、それが必要ではない場合、そして、あなたが本当に大きなピンチに陥ると、レシピがそれを取ることができる場合は、いくつかの塩をスローインします。塩は水の沸点を増加させ、沸騰から水を停止します。

私はキッチンに木製の洗濯ばさみを常備しています。パスタやご飯を作る時は、蓋と鍋の間に少し隙間を作って、洗濯バサミをクリップで留めています。蓋を閉めていると、鍋が沸騰してしまいます。衣ピンを固定した状態では、沸騰オーバーは起きません（同じ火加減で）。